ANDERS MOLIN

 

Jag är diplomerad sommelier och har ett genuint intresse för smaker och smaksensorik. Här i Göteborg har jag länge varit verksam där jag gärna håller vinprovningar och guidade vandringar i stadens rika utbud av mat och dryck.

Jag har lång erfarenhet av att leda provsmakningar av mat och framför allt viner. Även andra smakområden leder jag gärna föreläsningar om såsom kaffe, te, ostar, lakrits samt svart och vit tryffel. Jag är delägare av en vingård i Piemonte som ligger i norra Italien dit jag ordnar gruppresor och guidar i framför allt vinområdena.

Mina utbildningar är examen från Scandinavian Wine Academy (Vinkällan) samt examination of Wine and Sprit Education Trust (WSET) advanced level i London. Just nu är jag under utbildning i WSET diploma - en av världens mest prestigefyllda vinutbildningar.

Under mina provsmakningsskolor delar jag med mig av mina kunskaper och erfarenheter på ett engagerat och lättsamt sätt.

 

Jag föreläser också om operaföreställningar och klassiska konserter.

FÖRELÄSNINGAR

 

Vinskola

En föreläsning om viner med tillhörande vinprovning

Smakskolan

Här lär du dig grunderna i hur mat och vin matchas ihop.

Lakrits, lakrits, lakrits!

Lär dig mer om smaker och tillverkning av lakrits.

Ostar: Italien vs Sverige

I denna provsmakningsskola jämför vi smak och produktionssätt ländernas ostar emellan.

Choklad

Intressanta fakta om det spännande ämnet choklad där vi smakar på olika former av choklad

Tryffel

Föreläsning och provning av vit och svart tryffel.

Föreläsningar för kommande sommelier

Anordnas av Vinkällans sommelierutbildning

 

FÖRELÄSNINGAR JUST NU

Lakrits

27 maj kl 18. Samling utanför Stadsbiblioteket i Göteborg

Även den 11 juni och 26 augusti

Choklad

27 maj kl 20. Samling utanför Stadsbiblioteket i Göteborg

Även den 11 juni och 26 augusti

 

Matvandring

30 maj med Folkuniversitetet

Egen provning?

Egen matvandring?

 

Maila info@molinvin.com

Vinprovare

Anders Molins huvudsakliga uppgift är att prova viner och att leda vinprovningar.

Alla former av vin-, öl och spritprovningar erbjuds i form av föreläsningar med tillhörande provningar.

 

Italienska viner och speciellt viner från Piemonte är mina specialområden, men såklart även andra länder också.

Boka egen matvandring med vänner!

Är du intresserad av matvandringar i centrala Göteborg? Följ med på en vandring som sätter matens och dryckens Göteborg i fokus.

Under matvandringen tar vi en tur i de centrala delarna av stan.

Vi utforskar och lär oss mer om denna stadsdels historiska och kulinariska värden. Vandringen tar tre timmar och vi besöker klassiker som Feskekôrka och Saluhallen. Vandringar är till för grupper på sex personer eller fler. Hör historierna, provsmaka och lär känna staden på ett nytt sätt.

Vinskribent och webbansvarig

Med bakgrund som vinskribent för olika media skriver jag gärna artiklar om varierande ämnen inom vinbranchen för såväl tidningar som för företag.

För speicellt företag erbjuds tjänsten att hålla hemsida uppdaterad med korrekta detaljer gällande vinerna för att uppvisa information med hög kvalitet.

Det finns också möjlighet skriva allmänna texter om vinerna på företagets egna hemsida och på social media i syfte av att skapa en levande kontakt med företagets kunder. Ett bra sätt att öka företagets försäljning.

Vingården La Casa Vola

Vår vingård i den nordöstra regionen

Piemonte är vårt hem i Italien.

Hit arrangerar vi mat- och vinresor.

Vi skräddarsyr spännande program efter dina önskemål och väljer ut restauranger, platser och vingårdar för de bästa upplevelserna.

Se mer på www.lacasavola.com

Adress

Anders Molin

La Casa Vola AB

Arkivgatan 8

411 34 Göteborg

 

Tel

0733-775044

 

Linkedin profil

Linkedin